FRANCE


Les jamelles - Syrah35

Nez d’où émanent des arômes de confiture de framboises et de poivre. Finale assez persistante.


Maison Nicolas - Merlot Réserve35

Nez dégageant des parfums d’Èpices et de fruits rouges. Finale assez persistante.


Baron Philippe de Rothschild36

Nez où dominent des notes fruitées et végétales. Finale peu persistante


Saveurs Oubliées - Côtés du roussillon30

Robe de teinte rouge cerise plutôt intense. Nez fugace émanant de subtiles notes florales et épicées. Ce rouge sec manifeste une acidité rafraîchissante et est muni de tannins souples. Fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, il laisse percevoir des flaveurs d’épices et de fruits secs. La bouche d’une texture souple se termine dans une finale assez persistante.


Beaujolais-Villages - Georges Duboeuf39

Nez aux arômes dominants de petits fruits rouges et de banane. Finale soutenue.


Brouilly - Georges Duboeuf45

Nez aux effluves de fruits rouges, de pivoine et de sucre d’orge. Finale légèrement persistante.


Château de Ricaud - Dourthe49

Nez assez puissant aux effluves d’épices, de cerise, de bleuet, de réglisse et de bois. Finale assez soutenue.


Mouton Cadet Réserve - Saint-Émilion49

Nez dégageant des arômes de fruits rouges mûrs, de chêne grillé et de bois. Finale assez persistante.


Château Pey La Tour Réserve - Dourthe49

Nez assez puissant qui s’ouvre sur des notes boisées. Finale assez soutenue.


Château Séguin - Erling Garl & Fils50

Nez assez puissant s’ouvrant sur des notes boisées. Finale assez soutenue.


Côte du Rhône Réserve - Georges Duboeuf40

Nez assez puissant dégageant des arômes dominants de réglisse, de fruits cuits, de fruits noirs et de cacao. Finale assez persistante.



ITALIE


Folonari - Valpolicella38

Nez délicat qui s’ouvre sur des parfums de fruits rouges et de fleurs. Finale légèrement persistante


Ripasso Valpolicella - Folonari47

Nez dégageant des arômes dominants de cerise et de cacao. Finale assez persistante.


Campofiorin - Masi50

Nez d’où émanent de subtiles notes boisées, de fruits cuits et d’épices. Finale assez persistante.


Chianti - Ruffino40

Nez aux accents de fruits rouges. S’y retrouvent aussi des notes florales et végétales. Finale assez persistante.


Nipozzano Riserva - Frescobaldi54

Nez dégageant des arômes de tabac, de fruits cuits et de bois. Finale persistante.


Nero d'Avola Rapitalà39

Nez assez puissant dégageant des effluves de petits fruits noirs et d’épices. Finale assez persistante.


Pater - Frescobaldi40

Nez qui s’ouvre sur des arômes de barrique de chêne, de réglisse, de poivre noir fraîchement moulu et de fruits noirs. Finale assez persistante.


iove - Umberto Cesari40

Nez puissant s’ouvrant sur de subitles notes boisées et végétales. Finale assez persistante


Moma - Umberto Cesari41

Nez d’où émanent des parfums de vanille, de fruits rouges mûrs et de cèdre. Finale assez soutenue.


Sangiovese Di romagna - Umberto Cesari49

Nez assez puissant qui exhale des parfums dominants de vanille et de pâtisserie. Finale assez soutenue.



ÉTATS-UNIS


Ménage à Trois, Folie à Deux - Trinchero42

Nez assez puissant qui s’ouvre sur des arômes dominants de confiture de fraises et de framboise. Finale persistante.


The Show Cabernet Sauvignon - Trinchero45

Nez s’ouvrant sur des arômes de confiture de cassis, de vanille et de moka. Il révèle une texture presque grasse qui perdure dans une longue finale.


Liberty School - Cabernet Sauvignon47

Nez puissant aux arômes de réglisse, de pâtisserie, de fruits noirs mûrs et de vanille. Finale persistante.



ARGENTINE


Trapiche - Cabernet Sauvignon35

Nez qui s’ouvre sur des effluves de fruits noirs, de vanille et de violette. Finale assez persistante.


Trapiche - Pinot Noir Réserve39

Nez dégageant de subtiles notes d’épices, de fruits rouges et de bois. Finale assez persistante.



CHILI


Max Reserva Cabernet Sauvignon - Errazuriz45

Nez puissant qui s’ouvre sur des notes de barrique de chêne, de fruits noirs mûrs et d’eucalyptus. La bouche d’une texture ample se termine dans une longue finale.



AUSTRALIE


Settler's Cove - Shiraz/CS35

Nez s’ouvrant sur des notes fruitées et végétales. Finale légèrement persistante.



AFRIQUE


Mopaya - Shiraz/CS36

Nez s’ouvrant sur des parfums de fruits noirs mûrs et de fumée. Finale assez persistante.



PORTUGAL


Ramos Pintos Duas Quintas44

Nez d’où émanent des parfums de violette et de confiture de mûres. Finale persistante.



FRANCE


Les jamelles - Sauvignon Blanc35

Nez délicat d’où émanent des arômes dominants d’agrumes et de pomme verte. Finale légèrement persistante.


Riesling Cuvée Jupiter - Pfaff44

Nez s’ouvrant sur des effluves de pomme m˚re et de calcaire. Ce blanc sec possède une bonne vivacité. Finale assez persistante.


Saint-Véran - Geogres Duboeuf45

Nez délicat qui s’ouvre sur des parfums de fleurs blanches, de pomme mûre et de poire. Finale assez persistante.



ITALIE


Moma - Umberto Cesari40

Nez délicat qui s’ouvre sur des effluves de melon miel, de fruits blancs et de fleurs. Finale légèrement persistante.


Pinot Grigio - Folonari39

Nez qui exhale des effluves de pomme golden et de camomille. Finale peu soutenue.



CHILI


Fumé Blanc - Errazuriz38

Nez puissant qui s’ouvre sur des parfums dominants d’agrumes. Finale assez soutenue.



ARGENTINE


Chardonnay - Trapiche35

Nez qui s’ouvre sur des notes florales et de fruits blancs. Finale assez soutenue.



ÉTATS-UNIS


Ménage à Trois, Folie à Deux - Trinchero42

Nez exubérant d’où émanent des parfums de fleurs blanches, de basilic, de citron confit et de poire. Finale assez persistante.



NOUVELLE-ZÉLANDE


Villa maria - Sauvignon Blanc44

Nez exubérant d’où émanent des effluves d’asperge, d’agrumes et de fruits de la passion. Finale persistante.


Kim Crawford - Sauvignon Blanc48

Nez exubérant exhalant des arômes dominants de buis et d’agrumes. Finale assez soutenue.



BULLES - FRANCE


Brutus - Charles Meunier34

Vin d’une couleur jaune paille plutôt profonde avec des bulles fines et peu persistantes. Finale légèrement soutenue.


Veuve Clicquot140

Nez assez puissant qui s’ouvre sur des effluves d’amande grillée, de brioche, de pâtisserie et de vanille. Finale assez soutenue.

Laurent Perrier125

Vin exhibant une robe jaune paille d’une faible intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez fin exhalant de subtils effluves de fleurs blanches, de miel, de pain grillé et de pomme mûre. Laissez-vous charmer par ce blanc possédant une très grande fraîcheur. Il offre une texture ample qui se termine dans une finale persistante.



Veuve Clicquot140

Nez assez puissant qui s’ouvre sur des effluves d’amande grillée, de brioche, de pâtisserie et de vanille. Finale assez soutenue.


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ROSÉES - FRANCE


Château Bellevue La Forêt39

Nez assez puissant d’où émanent des parfums de cerise et de fleurs blanches. Finale assez persistante.


Roseline Prestige42

Nez aux arômes de pomme golden et de pivoine. Finale légèrement persistante.



ARGENTINE


Clos de Los Siete - Dourthe55



ITALIE


Brolio Chianti-Classico - Barone Ricasoli60


Trebbiano / ChardoRocca Guicciarda Riserva60


Liano - Umberto Cesari60


Yemula - Umberto Cesari60


Carpineto Farnito62


Zenato Ripassa65


L'Amarone Mon Trésor70


Amarone Costasera - Masi90



FRANCE


La Fiole du Pape - Châteauneuf-du-Pape72



ÉTATS-UNIS


Beringer - Cab. Sauv.80



ESPAGNE


Mas La Plana - Torres115